Con motivo del día del chocolate, El Gourmet y Pinterest comparten algunos datos curiosos sobre este especial producto.
1. Origen de la celebración
El 13 de septiembre es conocido como el día internacional del chocolate por coincidir con dos personalidades icónicas relacionadas con el mismo: tanto Milton Hershey, el estadounidense fundador de The Hershey Chocolate Company y Roald Dahl, el escritor británico autor de “Charlie y la fábrica de chocolate”, nacieron ese día.
2. Beneficios saludables
El consumo de chocolate aporta ciertos beneficios que son buenos para nosotros: contiene antioxidantes que ayudan a prevenir la oxidación de las células, puede prevenir también ciertos accidentes cardiovasculares, contribuye al mejor flujo de la sangre hacia el cerebro y al corazón, además, nos mantiene activos ya que ayuda a contrarrestar la fatiga.
3. Las recetas con cacao son furor
En el sitio web de El Gourmet, el cacao es el ingrediente dulce más buscado, ya que cuenta con un número que supera las 2000 recetas y casi 200 notas sobre él. Las cinco recetas más buscadas son el Tiramisú, los brownies, el cheesecake, el mousse de chocolate, y la torta Selva Negra.
4. El chocolate inspira en Pinterest
Durante el mes de agosto, hubo un incremento en las búsquedas de la plataforma de inspiración relacionadas con el chocolate y el cacao: Entre los términos de búsqueda más utilizados y con mayor crecimiento se encuentran “paletas de chocolate” (+94%), “bizcochuelo de chocolate” (+86%), “chocolate blanco”(+60%) y “chocolate aesthetic” (+53%). Los usuarios de Pinterest también tienen interés en recetas de “chocolate artesanal”(46%), “postres de chocolate” (+32%), “helado de chocolate” (+32%), “pastel de brownie” (+30%) y galletas red velvet (+30%). Por otra parte, las búsquedas por “cacao” aumentaron un 15% en el último año.
5. El Gourmet y Pinterest te están buscando para que compartas tu pasión por el chocolate
“Sabores de Latinoamérica: Cacao” es presentado por Felicitas Pizarro, reconocida chef de El Gourmet, y busca descubrir y seleccionar talentos entre los creadores de contenido gastronómico en español en América Latina. Para participar, basta con entrar a Sabores de latinoamérica – El Gourmet para conocer las bases y condiciones e inscribirse.